北京中科白癜风医院坑不坑 http://m.39.net/baidianfeng/a_5153159.html
祥云县是云南省大理白族自治州下辖的县之一，它位于云南省中部偏西，今天小编给大家分享一下到了祥云可以品尝一下的8道地方美食。
1、叶包卤腐
祥云叶包是云南省大理州祥云县的特色美食。叶包卤腐被称为祥云印象之一，源于古云南城悠久传统的名产，风味品质极佳，是云南驿“茶马古道”上招待嘉宾、馈赠亲友的佳品。
2、天马豆腐
祥云天马豆腐是大理的祥云的风味小吃，在吃法上也是多种多样的，煎豆腐、炖豆腐、麻辣豆腐、腌豆腐、油炸泡豆腐、烧豆腐、小葱炒豆腐、蒸豆腐、凉拌豆腐，还有豆腐皮、豆腐丝、油煎豆豉。来到天马，如此众多的豆腐佳肴可能没有时间一一品尝，但水豆腐是一定要吃一碗的：在青花瓷碗里，放入洁白的水豆腐，加上芥末、冬菜、芝麻油、花生末、核桃仁、花椒油、姜丝、蒜泥、胡椒粉、辣子酱十多种作料。仅仅是看一眼，就已经大饱眼福了，那美味堪称祥云一绝。
3、姊妹七辣
“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣、辣牲。“七姊妹七枝花，花开祥云山和坝，一花一色映万家”，说的就是“姊妹七辣”，这是祥云人桌上最美味的调料。
4、破酥粑粑
破酥粑粑的制法是将精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。稍饧，在面板上揉透擀成片，撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然后分成剂子，擀成圆饼。用平底锅刷上菜油置于栗炭火上，待油冒烟时，把圆饼放入锅底，上面盖上烧有栗炭火的平底锅盖，上下两面均有栗炭火烘烤，使饼受热均匀，烤至六成熟时，取下平底锅盖，将饼倒翻一次，再盖上平底锅盖，烤至熟时即可食用。成品特点是色泽金黄，口感香、酥、松、甜（咸），油而不腻，冷热均宜，携带方便。
5、毛驴肉
毛驴肉素有“羊吃百草百味鲜，驴饮山泉龙虎味”之说，祥云毛驴肉在云南都是非常出名的，提到祥云美食，首当称赞的莫属祥云毛驴肉。
6、绿豆腐
祥云风味小吃绿豆腐，俗称“懒豆腐”。别听着“懒豆腐”这名字不起眼，若是吃后，会令人回味无穷。上桌的绿豆腐绿得像玛瑙一般惹人喜爱，又是美味佳肴，看着醒目，吃起来鲜嫩喷香，堪称色香味美。
7、祥云火巴肉饵丝
火巴肉饵丝是祥云县一道独具特色的小吃。相传，当年皮逻阁曾用它招待大唐使节，从此名声大振，被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌，目前仍是南诏古街上最具特色的名小吃。火巴肉饵丝百吃不厌，关键在于它的做工精细，选料考究。
8、米甸核桃
米甸核桃是云南省大理州祥云县米甸镇的特产。米甸核桃盛产于金沙江流域，以个磊、壳薄、仁白、无污染、质优而著称，属天然之珍品。“米甸核桃”为绿色食品，产品远销日本、韩国及欧美等国。
以上是给大家分享的祥云县的8道地方美食，味道都很不错，到祥云的朋友可以找找尝尝，当然，祥云的炒饵丝、卷粉、洱海鱼等也都不错，欢迎祥云的朋友留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbls/1626.html
