昨日刚介绍完楚雄最后一个县市的特产，今天就已经来到了大理州，云南的特产虽有固定风味，但每个地方的美味佳肴还是掺杂了一些不同的人文底蕴，怪叫人心痒痒的。如果你从前没有了解过祥云，那么今日就可以与我一起探寻一番，当地不仅有美景，还有撩动心弦的美食，什么姊妹七辣，什么长寿果、叶包，统统都给我吃起来。毕竟去那里旅游，没有尝对真的有点可惜。祥云县作为云南省大理白族自治州下辖的县之一，有着滇西交通咽喉之称，是通往滇西八地州的必经之地，同时也是大理州的东大门，地理位置自然是不必多夸的，一目了然了。当地的风景很美，祥云古城再现明清时代的文化魅力，护城河畔垂柳成荫，十分养眼。还有研究云南佛教文化和南诏历史文化的“活化石”——水目山景区，以及湖水清澈的青海湖，都给人以舒心和轻松的氛围。当然，逛和吃始终是旅游的最终目的，吃得好睡得好，出门走走的意义才能凸显，才有精力去开眼看世界。吃什么？长寿果、叶包卤腐以及姊妹七辣可以尝试着吃一吃。说白了，大家一听长寿果都会和长生果扯上关系，可是其实并没有那么夸张，它只不过是比较甜的核桃罢了，就是大家经常买的碧根果。这一特产属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。当地因气候适宜山核桃生长，所以就引进了，经过种植，不论是当地的居民和游客，都爱吃。也就是说，它既是无任何公害污染的天然绿色食品，又有着壳薄易剥，核仁饱满肥大，味甜而香的特点；以及含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值等有利于身体健康的成分，并有补脑强身，降低血脂之功效，适合脑力劳动工作者。这么一说，还想确实还不错的样子。再就是叶包卤腐。这一特产本就是祥云印象之一，是一个具有悠久传统的名优特产，还是云南驿“茶马古道”上招待嘉宾、馈赠亲友的比较好的选择，所以，也是值得一尝的呦。最后就是“七辣”了。“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。当地有一句话是这样说的，“七姊妹七枝花，花开祥云山和坝，一花一色映万家”，这句话就能很好地诠释什么叫做“姊妹七辣”。这七种辣各不相同，各有千秋。糊辣讲究的是糊，油辣制作中最讲究的是火候，辣豆豉是由豆腐渣发霉后拌干辣粉制成的饼干形小块，酱辣子、辣卤腐、豆瓣酱、辣牲在制成程序上相同，都是用其他原料配制后放在陶罐中长期保存，然后启封食用。其他的几种辣，也是滋味各不相同。有清香纯辣的，有色红味呛得，也有香辣，余味深长的。其中，有一种辣椒粉，当地农户喜欢在农忙时节吃，那就是大豆辣椒粉。只需在秋天制存，初夏开坛，解乏去累效果最好啦。对于这其中辣，小编我也不是了解得特别全面，不过能够那么受欢迎，一定有受欢迎的道理，去了当地，一定要尝一尝呀。以上这几样，你最爱哪一种呢？
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