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说到普洱茶，绕不开邹炳良这位茶界大师。邹炳良生于年，云南省祥云县人。中国普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。
年入勐海茶厂，年至年1月任厂长、总工程师，大益品牌创始人之一，云南省著名茶叶审评专家，被尊称为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”、“普洱熟茶之父”，被授予“中国普洱茶终身成就大师”荣誉称号。他撰写的《普洱茶工艺》是世界上第一套关于普洱茶生产、加工工艺和操作规程的专业教材，结束了普洱茶没有科学标准鉴定的历史。上世纪70年代，不光香港和澳门的酒楼、茶楼对普洱茶的需求量非常大，普洱茶在日本、东南亚等国也十分畅销。
传统的自然陈化根本满足不了快速消费的要求。为了改变传统的制茶方法，让普洱茶的生产变得高效和规范化，加快云南茶叶产业化进程，年，云南省派出了专业技术人员前往广东考察学习“渥堆方法制造普洱茶”的工艺技术。
作为当时勐海茶厂的技术骨干，邹炳良和其他几名技术人员一起赴广东考察。回来后，邹炳良和同行们一道组成技术公关小组，结合云南实际和自己的理论实践，并充分吸收来自沿海及港澳地区加工经验，通过反复不断的研究和实验，取得了普洱茶人工发酵的成功，开创了云南普洱茶快速发展的全新时代。
此后，邹炳良根据自己的亲身经历和实践经验，参与撰写了第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材，进而持续进行普洱熟茶规范化、标准化定型生产的实践探索，成为现代普洱茶熟茶生产的技术领头人。
茶来藏一直很敬重邹炳良老先生，敬佩他为普洱茶的熟茶工艺制定了标准，为提升中国茶在国际上的地位做出了卓越的贡献，茶来藏也将像邹炳良老先生学习，相继编著了茶来藏系列书籍包含：用数据了解普洱、用数据了解白茶、用数据了解红茶、用数据了解乌龙茶、中国茶入门实践笔记、普洱智养茶仓储实践笔记、白茶智养茶仓储实践笔记、红茶智养茶仓储实践笔记、乌龙茶智养茶仓储实践笔记为中国茶行业发展添加加瓦。
茶来藏，正如其名字一样是没有地域限制的，茶来藏团队一直提倡茶产业发展应该摒弃地域的限制，“我们希望在茶行业内有一个茶仓储龙头企业能够引领整个茶产业健康、持续发展。”
茶始终是用来喝的，而非拿来炒作的，茶来藏站在整个产业发展角度，用专业化科学仓储和数字化数据智养茶仓，搭建起茶行业服务平台。
近几年，普洱为了使普洱茶感官风味品质及营养保健价值朝良性方向发展，探明贮藏关键因子与普洱茶品质形成的内在关联机制，建立科学贮藏用标准数据及贮藏实践体系，有效监控贮藏温度、湿度等环境因素，定期对贮藏的普洱茶产品进行理化性质分析、感官审评，并对仓储关键因子数据进行汇总、分析、存档，建立感官与生化品质转化程度和监控品质指标，最终实现专业化科学仓储和数字化数据智养茶仓。
